Turrón de chocolate Pro-teico

Las navidades ya están aquí, y las mesas se llenan de cosas deliciosas, que quizá a veces nos de reparo comer. Turrones, polvorones, mantecados, frutas escarchadas, postres varios, mazapán… llega un punto en el que nos obligamos a parar por el alto aporte calórico, el azúcar y la grasa que tienen estos alimentos. Que pueden echar a perder meses de trabajo en dos semanas.

Este turrón es la alternativa perfecta para disfrutar de lo mejor de las navidades pero cuidándote. Y sin remordimientos. Turrón de chocolate versión fitness. Con un aporte calórico mucho menor al original ya que no vamos a hacer uso de harinas, ni tampoco azúcar, y su contenido en grasa es mucho menor. Y lo mejor! El extra de aporte proteico que conseguiremos usando nuestra proteína Whey Isolate sabor chocolate de Oxypro.

Lista de ingredientes

  • 150g de leche evaporada
  • 80g de Proteína Whey Oxypro sabor chocolate
  • 8g de gelatina neutra en polvo
  • 100g de chocolate negro sin azúcar añadido (tableta)
  • 40g de muesli crujiente sin azúcar
  • NOTA: nuestra proteína Whey Isolate ya está edulcorada, pero puedes añadir Stevia o edulcorante líquido al gusto en caso de que lo quieras más dulce.
Proteina Whey Chocolate CFM

Preparación

Paso numero 1
En un cazo, vertemos la leche evaporada y le añadimos los 80g de Proteína Whey Isolate Oxypro. Con unas varillas, batimos y mezclamos hasta que esté disuelta y uniforme. Debe quedar como un sirope. Por lo tanto, si queda muy seco, podemos añadir leche evaporada para conseguir la textura sirope.
Paso numero 2
Ponemos el cazo a fuego medio y removemos continuamente.
Paso numero 3
Cuando la mezcla del cazo esté a punto de hervir, pero sin hervir, y haya espesado un poco, y se pegue un poco por las paredes, la retiramos del fuego y le añadimos la gelatina en polvo. Mezclamos bien hasta que se integre.
Paso numero 4
En un bol, echamos el chocolate puro en cachitos pequeños y vertemos la mezcla caliente del cazo. Esperamos para que el chocolate se derrita y removemos hasta que se funda todo en una misma mezcla.
Paso numero 5
Cuando la mezcla y el chocolate están integrados, le agregamos si queremos, un poco de edulcorante. Recuerda que neustra proteína Whey Isolate de Oxypro ya está edulcorada.
Paso numero 6
Echamos a la mezcla el muesli crujiente sin azúcar. Te recomendamos el de Mercadona. Está buenísimo. Removemos bien para que quede todo bien repartido.
Paso numero 7
Echamos la mezcla en un molde. A poder ser rectangular para que quede con forma de tableta. Pero podemos ser creativos y ponerlo en otro tipo de moldes. Siempre que sea fino.
Paso numero 8
Dejamos que se enfríe totalmente a temperatura ambiente, y una vez frio lo llevamos a la nevera. Lo dejamos enfriar hasta el día siguiente. Es importante esperar un mínimo de 6 horas para que solidifique bien.

Y listo! Tenemos un turrón con alto aporte proteico, libre de azúcar y bajo en grasa. Placer sin remordimientos.

CONSEJO

Pásalo bien estas navidades!
Disfruta de los pequeños detalles

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