Turron proteico de chocolate Oxypro®

diciembre 22, 2021
Recetas
0 likes
0 comments

Turrón de chocolate Pro-teico

Las navidades ya están aquí, y las mesas se llenan de cosas deliciosas, que quizá a veces nos de reparo comer. Turrones, polvorones, mantecados, frutas escarchadas, postres varios, mazapán… llega un punto en el que nos obligamos a parar por el alto aporte calórico, el azúcar y la grasa que tienen estos alimentos. Que pueden echar a perder meses de trabajo en dos semanas.

Este turrón es la alternativa perfecta para disfrutar de lo mejor de las navidades pero cuidándote. Y sin remordimientos. Turrón de chocolate versión fitness. Con un aporte calórico mucho menor al original ya que no vamos a hacer uso de harinas, ni tampoco azúcar, y su contenido en grasa es mucho menor. Y lo mejor! El extra de aporte proteico que conseguiremos usando nuestra proteína Whey Isolate sabor chocolate de Oxypro.

Lista de ingredientes

150g de leche evaporada
80g de Proteína Whey Oxypro sabor chocolate
8g de gelatina neutra en polvo
100g de chocolate negro sin azúcar añadido (tableta)
40g de muesli crujiente sin azúcar
NOTA: nuestra proteína Whey Isolate ya está edulcorada, pero puedes añadir Stevia o edulcorante líquido al gusto en caso de que lo quieras más dulce.

Preparación

Paso numero 1

En un cazo, vertemos la leche evaporada y le añadimos los 80g de Proteína Whey Isolate Oxypro. Con unas varillas, batimos y mezclamos hasta que esté disuelta y uniforme. Debe quedar como un sirope. Por lo tanto, si queda muy seco, podemos añadir leche evaporada para conseguir la textura sirope.

Paso numero 2

Ponemos el cazo a fuego medio y removemos continuamente.

Paso numero 3

Cuando la mezcla del cazo esté a punto de hervir, pero sin hervir, y haya espesado un poco, y se pegue un poco por las paredes, la retiramos del fuego y le añadimos la gelatina en polvo. Mezclamos bien hasta que se integre.

Paso numero 4

En un bol, echamos el chocolate puro en cachitos pequeños y vertemos la mezcla caliente del cazo. Esperamos para que el chocolate se derrita y removemos hasta que se funda todo en una misma mezcla.

Paso numero 5

Cuando la mezcla y el chocolate están integrados, le agregamos si queremos, un poco de edulcorante. Recuerda que neustra proteína Whey Isolate de Oxypro ya está edulcorada.

Paso numero 6

Echamos a la mezcla el muesli crujiente sin azúcar. Te recomendamos el de Mercadona. Está buenísimo. Removemos bien para que quede todo bien repartido.

Paso numero 7

Echamos la mezcla en un molde. A poder ser rectangular para que quede con forma de tableta. Pero podemos ser creativos y ponerlo en otro tipo de moldes. Siempre que sea fino.

Paso numero 8

Dejamos que se enfríe totalmente a temperatura ambiente, y una vez frio lo llevamos a la nevera. Lo dejamos enfriar hasta el día siguiente. Es importante esperar un mínimo de 6 horas para que solidifique bien.